I helgen bakade jag en plåt jäsdegskaka efter ett mycket gammalt tyskt recept. I princip var det en halv sats bulldeg (på 2,5 dl mjölk, men faktiskt med en hel tärning jäst, fast det måste nog inte vara så). D v s sätt en halv sats bulldeg och platta efter jäsning ut den på plåt. Bred över ca 125 g mjukt smör, strö över ett par tsk kanel och 1 - 1,5 dl socker efter behag.
Nästa gång ska jag nog försöka mig på en variant med smuldeg över.
