Det här är ett gammalt familjerecept, som jag fick av en väninna för många år sedan, men av någon anledning inte har bakat tidigare. Troligen därför att körsbär inte ingår i mina stapelvaror. I alla fall är kakan jättegod.
150 g smör vispas poröst med 150 g socker och 4 äggulor. Blanda i 150 g rivna mandlar, 80 g hackad blockchoklad, 50 g skorpsmulor och 1 tsk kanel. Vispa 4 äggvitor till stelt skum och blanda i. Bred ut i smord rund form och häll över de avdroppade inlagda körsbären (sura). En köpt burk innehåller ca 350 g bär och väger ca 680 g med spadet. Grädda nederst i ugnen i 175 grader 45 - 60 minuter.
