Edward Bloms absint

Vilket naturligtvis inte alls är någon absint, för en sådan ska destilleras av malört och annat. Men Edward Blom har en fuskvariant med anis, fänkål, isop, stjärnanis, citronmeliss och mindre mängder av malört, angelika, enbär och ytterst litet muskot, som ska dra i 96%-ig sprit i en vecka för att den ska dra ut den gröna färgen ur citronmelissen och tujon ur malörten. Jag fuskade ytterligare med en slatt vanlig Lidl-sprit och så många av örterna som växte i trädgården och lät slatten dra ett par dagar bara. Enligt min ringa erfarenhet är dock lagring av snaps, smaksatt med gröna blad som citronmeliss, inget att lagra, så det blev bara en smakportion, som var helt okej.