50 g mycket mjukt smör
250 g avdroppad kvarg / kesella
1/2 finhackad lök (jag förvällde den)
50 g finhackade inlagda gurkor
1 - 1,5 msk paprikapulver (inte starkt)
1 tsk dijonsenap
ev. 1 tsk sardellpasta
ev. 1 tsk tomatpuré
ev. 1 tsk hackad kapris
ev. 1 tsk hackad gräslök
ev. 1 krm chilipeppar
ev. 1 inlagd, finhackad pepperoni
ev. 1/2 pressad vitlöksklyfta
salt och peppar
Rör ihop smör och kvarg mycket jämnt. Det går lättast med elvisp. Blanda i allt utom paprikapulvret. Det rör man i till lagom styrka och färg efteråt. Till min österrikiska buffé.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar