Ett recept från Steiermark. Väldigt trevligt för en buffé.
250 g avdroppad kvarg / kesella
100 g gräddfil
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 kopp malda eller hackade pumpakärnor, gärna rostade i en stekpanna utan fett
salt
en skvätt pumpakärnsolja
1 krm cayennepeppar
Blanda allt utom ett par skedar pumpakärnor, som man garnerar med.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar