fredag 18 juli 2014

Spenat- och ostpaj



Hittade ett trevligt quicherecept, som jag ändrade litet på. Pajdeg, samma som alltid.

1 skivad rödlök
1 stor skivad vitlöksklyfta
olja till stekning
150 g spenat
3 dl mjölk
3 ägg
2 dl riven ost
2 tsk sambal oelek
fårost, rester ur frysen från det här receptet

Fräs löksorterna i olja utan att den tar färg och tillsätt spenaten. Vispa ihop ägg, mjölk, kryddan och ev. ost.

Bottna gärna det förgräddade pajskalet med ost och lägg på grönsaksblandningen. Häll över äggblandningen och grädda färdigt i ugn 200°. Egentligen skulle det vara 150 g brie istället för fårost och den skulle i så fall skivas och läggas överst.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar