Den skulle egentligen serveras i mördegsformar, täckta med vit choklad, men jag hade några andra formar, vilka dock inte var särskilt goda till efterrätt, så dem hoppar vi över. Men den goda pannacottan kan jag bjuda på.
250 g jordgubbar
50 ml maracujajuice
3 msk socker
60 g socker
2 dl grädde
0,5 dl mjölk
3 blad gelatin
Koka jordgubbarna mjuka med juice och 3 msk socker. Passera dem. Koka ev. in dem tills du har 130 ml jordgubbsmos.
Lägg gelatin i blöt.
Hetta upp grädde, mjölk och 60 g socker. Rör i gelatin och sedan jordgubbsmos. Låt stelna i glas eller andra formar i kylskåp några timmar.
Mmm...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar