Jordärtskocksquiche

 

Jag skördade några jordärtskockor igår, fräste dem i smör med lök och gjorde en quiche enligt mitt vanliga recept (3 dl mjöl, 125 g smör, litet vatten - 3 dl mjölk (fast här med mest grädde), 3 ägg och några nävar riven ost). Det blev väldigt gott!