måndag 3 april 2017

Rysk potatissallad från Italien



... påstås det här vara enligt en tysk tidskrift. Dressingen är hemmagjord majonnäs, utblandad med litet yoghurt. (Men så passande med en rysk eller ännu troligare "rysk" sallad, i o m att enligt statistiken kommer veckans bloggläsare främst från Ryssland (?!). Kan det vara möjligt? Men kul: Hej hej på er! Spatsiba/tack för ert intresse!)

Förutom lagom mycket kokt potatis i tärningar, innehåller salladen 150 g morot, kokt 15 minuter och tärnad, en inlagd gurka, skuren i tärningar och en sked kapris. Samt 100 g ärter från frysen, som fick ligga i kokande vatten 1 minut. Om man doppar morot och ärter i iskallt vatten efter kokningen, så behåller de sin fina färg bättre.

Vi åt schnitzel till.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar