måndag 10 juli 2017

Verhackert - smörgåspålägg av rökt lufttorkad skinka



Det här pålägget ser man i glasburken med rosa innehåll nästan längst till vänster. Det är ett österrikiskt recept och det är rätt så salt och mycket hållbart.

300 g inte alltför hårdtorkad rökt skinka (jag tog Schwarzwälder)
1 liten finhackad lök
1 finhackad vitlöksklyfta
1/2 tsk torkad mejram
1 lagerblad, helst färskt, men i varje fall mycket finhackat
1 tsk svartpeppar

Mortla kryddorna. Mixa alltihop i köksmaskinen tills massan får en bra konsistens. Lägg i burk och förvara i kylskåp.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar